Sauvignon Kaltern
Sauvignon Kaltern
Recensione:

Sauvignon Kellerei Kaltern

10,66 €
kalsauv
Quantità :

Descrizione

 

Questo Sauvignon nasce nei vigneti a Caldaro di Kellerei-Kaltern, immersi nella splendida e prestigiosa cornice dell'Alto Adige.

Ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon, vendemmiate nella prima settimana di settembre, il mosto di questo vino viene lasciato fermentare a temperature controllate. A questo processo segue la fase maturativa in acciaio, svolta sulle fecce fini per cinque mesi. Il vino viene infine filtrato e poi imbottigliato.

Il Sauvignon di Kaltern è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso colpiscono le sue note molto fresche di sambuco e uva spina, che ben si amalgamano con le classiche sensazioni di frutta tropicale. In bocca spicca una vena minerale notevole, attenuato da un fruttato esaltante che accompagna verso un finale di pttima persistenza.

Perfetto con piatti a base di verdure alla griglia o formaggi caprini, si dimostra un ottima spalla anche per pietanze marittime non troppo elaborate.

NOME COMPLETO
Südtirol - Alto Adige Sauvignon DOC 2019 Kellerei Kaltern-Caldaro
DENOMINAZIONE
Alto Adige
ANNATA
2019
PAESE
Italia
REGIONE
Alto Adige
VITIGNO
Sauvignon Blanc 100%
FORMATO
0,75 L
AROMI
Uva spina, Fiori di sambuco, Frutta tropicale
GRADO ALCOLICO
13,5 %
TEMPERATURA
10-12 ℃
kalsauv
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