Le Rime Toscana
Le Rime Toscana
Recensione:

Le Rime Banfi

5,74 €
banrim
Quantità :

DESCRIZIONE DEL COL DI SASSO

Il “Col di Sasso” Banfi è una delle etichette della cantina più conosciute e apprezzate nel mondo. Nasce da un taglio di Sangiovese e Cabernet Sauvignon, che si integrano alla perfezione fra loro regalando un sorso immediato e nitido, caratterizzato da un naso pulito, con una ottima matericità al sorso. Una bottiglia che grazie a un’ottima versatilità è fortemente amica della tavola, consentendo l’abbinamento con diverse pietanze come salumi, risotti di terra e secondi piatti di carne rossa.

Questo “Col di Sasso” di Banfi ha origine dall’unione fra Sangiovese e Cabernet Sauvignon, quest’ultimo trainante nel blend finale con un 70%. Il mosto che si ottiene dalla pressatura soffice degli acini fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile a una temperatura controllata di 24-25 gradi, macerando brevemente sulle bucce per un periodo complessivo di 6 giorni. Si ottiene così una buona estrazione di colore senza appesantire eccessivamente la struttura tannica. La fermentazione malolattica si svolge successivamente, quando viene trasferito in barrique. La fase finale dell’affinamento ha una durata di qualche mese, e si effettua in barrique. Al termine di questo periodo la cantina procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.

Il “Col di Sasso” firmato dalla cantina Banfi si muove nel bicchiere con un colore rosso rubino, caratterizzato da qualche riflesso più violaceo nell’unghia. L’olfatto si apre su tocchi di piccola frutta di bosco, arricchiti da sensazioni che riportano alle erbe selvatiche. All’assaggio è di corpo vellutato, ampio e avvolgente al palato, con un sorso caloroso che sviluppato con armonia e piacevolezza.

ColoreRosso rubino tendente al violaceo

ProfumoFruttato e di buona intensità, con sentori di frutti di bosco, fragoline ed erbe selvatiche

GustoMorbido, rotondo, fruttato, caldo ed equilibrato

banrim
12 Articoli

Riferimenti specifici

Nuovo prodotto

No customer reviews for the moment.

  • Pagamenti Sicuri (con Stripe®) Pagamenti Sicuri (con Stripe®)
  • Consegna SuperVeloce!  Consegna SuperVeloce!
  • Reso facile! Reso facile!

Altri prodotti dallo stesso venditore

11,07 €
Il bag in box e' un contenitore di cartone contenente una sacca con valvola e rubinetto che mantiene il vino sottovuoto. Tramite il suo...
11,07 €
Il bag in box e' un contenitore di cartone contenente una sacca con valvola e rubinetto che mantiene il vino sottovuoto. Tramite il suo...
11,07 €
Il bag in box e' un contenitore di cartone contenente una sacca con valvola e rubinetto che mantiene il vino sottovuoto. Tramite il suo...

3 altri prodotti della stessa categoria:

16,39 €
CAMPOFIORIN Rosso del Veronese IGT Ricco, rotondo e vellutato, ma cordiale ed eclettico a tavola. Sposa semplicità e grazia a forza e...

Civico 39 Enoteca

0 review
Ultimi articoli in magazzino
87,09 €
CARATTERISTICHETipologiaVini RossiProvenienzaPiemonteDenominazioneBarolo DOCGUveNebbiolo 100%Filosofia...
Menu
Chiudi
Carrello
Chiudi
Indietro
Account
Chiudi