VARIETÀ

Varietà tradizionali del Chianti, con forte predominanza di Sangiovese.

METODO DI PRODUZIONE

La fermentazione con macerazione tradizionale è mediamente breve, ed avviene ad una temperatura compresa tra i 25 e i 30°C. A fermentazione alcolica e malolattica completata, segue breve periodo di invecchiamento in barriques di rovere francese. 

IL COMMENTO DELL’ENOLOGO

Nel segno della migliore tradizione toscana, Banfi offre un’ampia famiglia di vini Chianti, diversi e complementari, ma sempre unici nel loro stile. Vino potente ed equilibrato, caratterizzato da eccezionali sentori fruttati con note di confettura. In bocca si distingue per la sua morbidezza che è comunque ben bilanciata da una buona acidità.. Finale ricco e persistente.